Αυτά τα υγιεινά μπισκότα πρωτεΐνης βρώμης με φυστικοβούτυρο παρασκευάζονται με μπανάνες, βρώμη και τσιπς σοκολάτας PLUS πρωτεΐνης σε σκόνη, φυστικοβούτυρο και αυγό που προστίθενται για πρωτεΐνη.
Μπισκότα πρωτεΐνης βρώμης με φυστικοβούτυρο
Αυτά τα cookies πρωτεΐνης είναι εξαιρετικά ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ στο τρέξιμο ή τέλειο αν θέλετε ένα υγιές μεσημέρι πρόχειρο φαγητό! Δεν υπάρχει πρόσθετη ζάχαρη, χωρίς αλεύρι, μόνο βρώμη, μπανάνες, σκόνη πρωτεΐνης, φυστικοβούτυρο, τσιπς σοκολάτας χωρίς αυγά και ζάχαρη. Είναι ένα μεγαλύτερο ενισχυμένο από τα αυθεντικά Healthy Cookies μου, με περισσότερο από δύο φορές περισσότερη πρωτεΐνη, έτσι θα σας κρατήσουν χορτάτους περισσότερο. Χάρη στη βρώμη, το φυστικοβούτυρο, τη σκόνη πρωτεΐνης και το αυγό, έχουν 12 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα. Είναι σούπερ χορταστικές και πάνω από 8 γραμμάρια φυτικών ινών. Και ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε αυτές τις ώριμες μπανάνες!
ΛΟΙΠΟΝ για να είμαστε εντελώς διαφανείς, αυτά είναι υγιεινά μπισκότα. Δεν υπάρχει αλεύρι, βούτυρο, μπέικιν πάουντερ, οπότε δεν πρόκειται να αποκτήσετε την υφή ενός τυπικού μπισκότου επιδορπίου. Αντίθετα, είναι μαστιχωτά, και νόστιμα και ανέφερα υγιεινά; Τρώγεται καλύτερα ζεστό κατά τη γνώμη μου.
Συστατικά μπισκότων με πρωτεΐνη βρώμης μπανάνας:
- Μπανάνες: Θα θέλετε να χρησιμοποιήσετε πολύ ώριμες μπανάνες – όσο πιο ώριμες είναι οι μπανάνες, τόσο πιο γλυκά τα μπισκότα.
- Βρώμη: Χρησιμοποιήστε παλιομοδίτικη βρώμη ή γρήγορη βρώμη.
- Βούτυρο ξηρών καρπών: Χρησιμοποίησα φυστικοβούτυρο, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βούτυρο αμυγδάλου ή βούτυρο σπόρων εάν έχετε αλλεργίες σε ξηρούς καρπούς.
- Πρωτεΐνη σε σκόνη βανίλιας: 1 μεζούρα από την αγαπημένη σας σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας
- Αυγό: Ένα μεγάλο αυγό έχει έξι γραμμάρια πρωτεΐνης.
- Αλας: μια πρέζα αλάτι kosher
- Γεύση: Η κανέλα και η βανίλια κάνουν αυτά τα μπισκότα πρωινού να μυρίζουν και να έχουν υπέροχη γεύση.
- Κομματάκια σοκολάτας: Χρησιμοποιώ τα τσιπς σοκολάτας χωρίς ζάχαρη της Lily, αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε κανονικά ημίγλυκα τσιπς.
Τρόπος αποθήκευσης, κατάψυξης και επαναθέρμανσης
Αυτά τα υγιεινά μπισκότα πρωτεΐνης κρατάνε καλά και θα διαρκέσουν έως και τέσσερις ημέρες στο ψυγείο. Μπορούν να καταναλωθούν σε θερμοκρασία δωματίου ή να ζεσταθούν στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα.
Μπορείτε επίσης να καταψύξετε αυτά τα μπισκότα για έως και τρεις μήνες και να τα ξεπαγώσετε για μερικές ώρες στο ψυγείο ή στο φούρνο μικροκυμάτων κατευθείαν από την κατάψυξη.
Παραλλαγές πρωτεϊνικών μπισκότων:
- Ανταλλάξτε το φυστικοβούτυρο με το αμύγδαλο ή το βούτυρο κάσιους ή το βούτυρο ηλίανθου με ένα μπισκότο χωρίς ξηρούς καρπούς.
- Απενεργοποιήστε τα κομματάκια σοκολάτας για σταφίδες ή αποξηραμένα κράνμπερι.
- Προσθέστε ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια για επιπλέον πρωτεΐνη.
Περισσότερες συνταγές για πρωινό με μπανάνα που θα λατρέψετε:
Μπισκότα πρωτεΐνης βρώμης με μπανάνα με φυστικοβούτυρο
Μπισκότα πρωτεΐνης βρώμης με μπανάνα με φυστικοβούτυρο
- 2 Μεσαίο πολύ ώριμες μπανάνες
- 1 φλιτζάνι παλιομοδίτικη βρώμη, ή γρήγορη βρώμη (ελέγξτε τις ετικέτες για χωρίς γλουτένη)
- 1 κουτάλα σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας, Μου αρέσει το Orgain
- 1 μεγάλο αυγό, ελαφρώς χτυπημένα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- Πρέζα αλάτι kosher
- ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- ¼ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο, ή βούτυρο ξηρών καρπών, ή βούτυρο σπόρων
- ¼ φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, όπως η Lily’s
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Στρώστε τα ταψιά 2 με λαδόκολλα ή ταψάκια σιλικόνης.
-
Μετακινήστε τις σχάρες φούρνου στη δεύτερη από την επάνω και τη δεύτερη από την κάτω υποδοχή.
-
Σε ένα μεσαίο μπολ πολτοποιούμε τις μπανάνες.
-
Προσθέστε τη βρώμη, τη σκόνη πρωτεΐνης, το αυγό, την κανέλα, το αλάτι, τη βανίλια και το φυστικοβούτυρο και τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε με ένα πιρούνι μέχρι να ενωθούν.
-
Αφαιρέστε το ¼ φλιτζάνι από το μείγμα και τοποθετήστε το σε ένα ταψί, ισιώστε ελαφρά την κορυφή με το πίσω μέρος της δοσομέτρησης. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα, προσθέτοντας 4 μπισκότα σε κάθε φύλλο.
-
Ψήστε για 16 έως 20 λεπτά, περιστρέφοντας τα ταψιά ½ μέχρι το χρόνο ψησίματος για να ροδίσουν ομοιόμορφα.
-
Αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά στο τηγάνι και μετά μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες. Μπορεί να καταναλωθεί ζεστό, κρύο, σε θερμοκρασία δωματίου ή να ζεσταθεί στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα.
Σερβίρισμα: 2μπισκότα, Θερμίδες: 304kcal, Υδατάνθρακες: 39σολ, Πρωτεΐνη: 12σολ, Λίπος: 14.5σολ, Κορεσμένο λίπος: 4σολ, Χοληστερίνη: 47mg, Νάτριο: 140mg, Ινα: 8.5σολ, Ζάχαρη: 9σολ
Λέξεις-κλειδιά: μπισκότα βρώμης μπανάνας, μπισκότα πρωινού, υγιεινά μπισκότα, μπισκότα πρωτεΐνης
