Μοιράστε σε…
Αυτή η συνταγή ψωμιού με φυστικοβούτυρο είναι υγρή και νόστιμη
Ψωμί με φυστικοβούτυρο ήταν μια συνταγή που η κυρία CBB ήθελε να δημιουργήσει μαζί μου γιατί ΛΑΤΡΕΥΕΙ το φυστικοβούτυρο.
Ακόμα κι αν δεν κάνετε δίαιτα κετο όπως εγώ, θα απολαύσετε αυτό το ψωμί με φυστικοβούτυρο.
Πώς ξέρω? Δεν κάνω τρόπο ζωής κετο και έφαγα λίγο πολύ το μισό καρβέλι.
Αυτό είναι το φθηνό αλλά νόστιμο ψωμί με φυστικοβούτυρο που μπορείτε να φτιάξετε και να το χαρίσετε σε φίλους και συγγενείς Χριστούγεννα.
Φτιάχνοντας σπιτικό φυστικοβούτυρο
Για αυτή τη συνταγή ψωμιού με φυστικοβούτυρο προχωρήσαμε και φτιάξαμε το φυστικοβούτυρο μας σε α επεξεργαστής τροφίμων.
Αυτό συμβαίνει μόνο επειδή είχαμε περίσσεια από φιστίκια τζάμπο Kirkland (είναι τα καλύτερα φιστίκια) οπότε τα εξαντλήσαμε.
Κάθε φορά που πηγαίνουμε στο Costco αγοράζουμε 2 κουτάκια από το Φιστίκια μάρκας Kirkland για 8,99 $ το κουτί.
Δεν μπορείτε να νικήσετε αυτή την τιμή σε κανένα κατάστημα χύδην ή παντοπωλείο και είναι τζάμπο φιστίκια.
Αν δεν θέλετε να φτιάξετε σπιτικό φυστικοβούτυρο, κολλήστε στο φυστικοβούτυρο που έφτιαξα μόνο με ξηρούς καρπούς.
Ωστόσο, Yupik ασπρισμένα ψητά φιστίκια 1kg είναι μια εξαιρετική τιμή στο Amazon για 8,99 $
Πώς να φτιάξετε ψωμί με φυστικοβούτυρο κετο
Ψήνουμε στους 350 βαθμούς για 50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή.
Βήματα για να φτιάξετε το ψωμί PB
Σε ένα μεγάλο μπολ ή στο μίξερ προσθέτουμε το γάλα αμυγδάλου και το φλοιό ψύλλιο μέχρι να ενωθούν
Προσθέστε το φυστικοβούτυρο, τα αυγά, τη μαγειρική σόδα, το γλυκαντικό και το μηλόξυδο
Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι αμυγδάλου, τη σόδα και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν για περίπου 2 λεπτά
Αν θέλετε προσθέστε κομματάκια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη ή άλλα κομμάτια κάντε το τώρα.
Κρατήσαμε το ψωμί μας με φυστικοβούτυρο καθαρό χωρίς να προστεθούν επιπλέον στη συνταγή.
Αδειάζετε τη ζύμη σε ένα ταψί 9×5 στρωμένο με περγαμηνή και ψήνετε μέχρι να ροδίσει
Ψήστε για 50 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα.
Αφαίρεση του κέικ από το τηγάνι
Μετά από περίπου 15 λεπτά άπλωσα ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο από πάνω για να μην γίνει πολύ σκούρο από πάνω.
Μετά από περίπου 15 λεπτά ψύξης, περάστε τα πλαϊνά με ένα μαχαίρι βουτύρου και αφαιρέστε το κέικ από το ταψί
Αφήστε το κέικ να κρυώσει όλη τη νύχτα και κόψτε το την επόμενη μέρα που βρήκαμε ότι ήταν ο καλύτερος τρόπος.
Άφησα το κέικ σε ένα ξύλο κοπής και το τύλιξα σε μια πετσέτα.
Αποθηκεύστε το κέικ τυλιγμένο στο ψυγείο ή παγώστε το για μελλοντική χρήση.
Μαρμελάδα και φυστικοβούτυρο
Το ψωμί με φυστικοβούτυρο ήταν τόσο υγρό και νότες φυστικοβούτυρου αλλά καθόλου υπερβολικό.
Όταν το κόψαμε έτσι το φρυγανίσαμε και προσθέσαμε μαρμελάδα chia φράουλα χωρίς ζάχαρη και περισσότερο φυστικοβούτυρο.
Μπορείτε επίσης να φρυγανίσετε το ψωμί και να προσθέσετε κετο Ελαφρύς που έχω δοκιμάσει και έχει γεύση όπως η Nutella.
Τέλος, η φίλη μου Maya στο Wholesome Yum φτιάχνει ένα νόστιμο 5 Συστατικά άλειμμα Nutella.
Το έχω φρυγανίσει και έχω προσθέσει βούτυρο, κανέλα και καρπός μοναχός μείγμα από πάνω. Νόστιμο.
Εύκολο ψωμί με φυστικοβούτυρο (κετο)
Τύπος συνταγής: Κέτο
Συγγραφέας:
Χρόνος προετοιμασίας:
Ωρα μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Εξυπηρετεί: 12
Αυτό είναι ένα απλό ψωμί κετο φυστικοβούτυρου που είναι υπέροχο να το τρώτε μόνο του ή με βούτυρο από πάνω. Μπορείτε να το φρυγανίσετε και να προσθέσετε βούτυρο, τυρί κρέμα, φρούτα ή περισσότερο φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη.
- 1/4 φλιτζάνι φλούδα psyllium
- 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο μόνο με φιστίκια ή οποιοδήποτε PB που παρασκευάζεται μόνο με ξηρούς καρπούς
- 6 μεγάλα αυγά
- 1 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
- 2 κουταλιές της σούπας γλυκαντικό φρούτων μοναχού, ή Swerve, κ.λπ. (ανακατέψτε το σε ένα μύλο καφέ αν είναι οι κόκκοι
- 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
- Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 350 βαθμούς
- Σε ένα μεγάλο μπολ ή στο μίξερ προσθέτουμε το γάλα αμυγδάλου και το φλοιό ψύλλιο μέχρι να ενωθούν
- Προσθέστε το φυστικοβούτυρο, τα αυγά, τη μαγειρική σόδα, το γλυκαντικό και το μηλόξυδο
- Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι αμυγδάλου, τη σόδα και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν για περίπου 2 λεπτά
- Εάν θέλετε να προσθέσετε κομματάκια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη ή άλλα κομμάτια, κάντε το τώρα.
- Κρατήσαμε το ψωμί μας με φυστικοβούτυρο καθαρό χωρίς πρόσθετα.
- Αδειάζετε τη ζύμη σε ένα ταψί 9×5 στρωμένο με περγαμηνή και ψήνετε μέχρι να ροδίσει
- Ψήστε για 50 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα.
- Μετά από περίπου 15 λεπτά στο φούρνο, απλώστε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο από πάνω για να μην γίνει πολύ σκούρο από πάνω.
- Μόλις βγάλετε το ψωμί από το φούρνο, αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 λεπτά να κρυώσει, περάστε τα πλαϊνά με ένα μαχαίρι βουτύρου και αφαιρέστε το κέικ από το ταψί.
- Αφήστε το κέικ να κρυώσει όλη τη νύχτα και κόψτε το την επόμενη μέρα που βρήκαμε ότι ήταν ο καλύτερος τρόπος.
- Αν σας έχει μείνει ψωμί τυλίξτε το ή βάλτε το σε ένα δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο έως και 4 ημέρες.
3.5.3251
Θρέψη είναι 4 καθαροί υδατάνθρακες ανά φέτα.
Συζήτηση: Ποιες άλλες επικαλύψεις θα βάζατε σε μια χοντρή φέτα ψωμί με φυστικοβούτυρο;
Αφήστε μου τα σχόλιά σας παρακάτω
Μοιράστε σε…
