Η Lauren Jennings μοιράζεται τη χαρά της για τα φθινοπωρινά κολοκυθάκια και προειδοποιεί για εθνική έλλειψη κολοκύθας φέτος το Halloween λόγω της καλοκαιρινής ξηρασίας.
Η Παρασκευή 23 Σεπτεμβρίου ήταν η Φθινοπωρινή Ισημερία, σηματοδοτώντας το επίσημο τέλος του καλοκαιριού και καλωσορίζοντας την υπέροχη φθινοπωρινή μας σεζόν. Ήρθε η ώρα να χαλαρώσω λίγο και να αγκαλιάσω ζεστές σούπες… το σκουός και το φασκόμηλο είναι τα αγαπημένα μου!
Φυτέψαμε εννέα διαφορετικές ποικιλίες κολοκύθας, συμπεριλαμβανομένων: Georgia candy roaster, evergold, uchi kuri, blue Hungarian, Queensland blue, autumn glory, zombie, walthem butternut και honey boat. Αλλά μερικοί, δυστυχώς, τσιμπήθηκαν από κάποιους σκίουρους, αλλά υποθέτω ότι πρέπει να εφοδιαστούν με λίγη ενέργεια και πριν έρθουν οι χειμερινοί μήνες.
Μόλις μαζέψαμε καλλωπιστικές κολοκύθες και βρώσιμα κολοκυθάκια στον Κήπο της Κουζίνας. Ένα που τα πήγε ιδιαίτερα καλά φέτος για εμάς ήταν το «Georgia Candy Roaster».
Αυτά τα τεράστια κολοκυθάκια προέρχονται από τα Απαλάχια Όρη στις ΗΠΑ και είναι γνωστό ότι είναι κολοκυθάκια τύπου μπανάνας. Μεγαλώνουν πολύ, πολλά από τα δικά μας έχουν μήκος περίπου 75 εκατοστά με λεία φλούδα ανοιχτό πορτοκαλί με λίγο πράσινο.
Είναι πολύ γλυκά στη γεύση και έχω βρει πολλές συνταγές στο διαδίκτυο που μιλούν για την παρασκευή τους σε πίτες, τις οποίες θα πρέπει να δοκιμάσω μόνος μου. Κατά τα άλλα είναι πολύ καλά απλά ψημένα σε ροδέλες στο φούρνο με λίγο λάδι. Απλά γράφοντας αυτό με κάνει να θέλω ένα για δείπνο!
Ο Σεπτέμβρης είναι επίσης Εθνικός Βιολογικός Μήναςμια σημαντική εκστρατεία που στοχεύει στη διάδοση της ευαισθητοποίησης σχετικά με τους τρόπους με τους οποίους μπορούμε να κάνουμε κήπο χωρίς τη χρήση δυσάρεστων χημικών ουσιών που μπορούν να σκοτώσουν πολλή βιοποικιλότητα, τη ζωή του εδάφους και να βλάψουν την υγεία του εντέρου μας.
Εδώ, στους κήπους του Chiswick, χρησιμοποιούμε πάντα βιολογικές αρχές και θα παραμείνει έτσι όλο το χρόνο. Οι κολοκύθες μας έχουν καλλιεργηθεί βιολογικά και έχουν τραφεί με φύκια που είναι πλούσια σε κάλιο για την καλύτερη καρποφορία. Εφαρμόζουμε επίσης μια στρώση 10 εκ. από τα πράσινα απορρίμματά μας ως σάπια φύλλα. Αυτό τροφοδοτεί τη ζωή του εδάφους και τα πεινασμένα φυτά μας, και επίσης βοηθά στη διαπνοή του νερού από το έδαφος και μπορεί να βοηθήσει στην καταστολή των ζιζανίων.
Πολλά φυτά σκουός στο Ηνωμένο Βασίλειο δεν τα κατάφεραν πολύ καλά φέτος λόγω των συνθηκών ξηρασίας. Διάβασα ένα άρθρο που λέει ότι το ένα τρίτο των κολοκύθες του Halloween έχει αποτύχει και θα υπάρξει έλλειψη αυτόν τον Οκτώβριο. Οι κολοκύθες και οι κολοκύθες είναι πολύ διψασμένα φυτά. Λοιπόν, σάπια φύλλα, σάπια φύλλα, αν μπορείτε.
Ελάτε κάτω στο καλάθι προϊόντων μας και περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια βιολογική κολοκύθα ή σκουός που καλλιεργείται στο Chiswick. Είμαστε έξω από το κατάστημα Τρίτη, Πέμπτη και Σάββατο 11:00-13:00.
